Unser Weingut
Seit 1884. Grillette 125 Jahre Innovationen.
La Grillette steht seit 1982 unter meinem direkten Einfluss. Zuerst als Delegierter des Verwaltungsrates (Grillette gehörte der Garnier-Vins SA, wo ich während 22 Jahren als deren Direktor wirken durfte), und nun seit 1998 als deren Besitzer. Mit dem Aufkauf von la Grillette und seinen 6 ha Reben und dem Zusammengehen mit meinen bisherigen 14 ha eigenen Reben, erhielt die Domäne eine solide Basis und echte Daseinsberechtigung.
Die zu verfolgende Strategie war von Anfang an klar: Da Grillette, als erste Domäne in der Schweiz, bereits 1964 Chardonnay angebaut hatte, verstand ich es als Hinweis und Berufung in die Fussstapfen der damaligen Pioniere zu treten. So folgten dem Chardonnay bald einmal auch Sauvignon Blanc, Viognier, Malbec, Merlot und Cabernet Franc.
Als Pioniere von authentischen Produkten mit grosser Qualität sowie Freunde einer rigorosen Nachverfolgbarkeit, haben wir seit Anbeginn eine Mentalität entwickelt welche derjenigen der grossen Uhrmacher und Uhrmachermanufakturen in nichts nachsteht. Mit dem Jahrgang 2008 machen wir mit unsere Suche nach dem Authentischen weiter indem wir exklusiv
Grillette Lagenweine (Cru) und 100% sortenrein.
produzieren. Eine Identifikation von Terroir und Traubensorte.
Das Hauptziel von Grillette Domaine De Cressier besteht darin mit weltbekannten Rebsorten Weine höchster Qualität zu produzieren. Damit wollen wir mithelfen den Nachweis zu erbringen, dass auch unsere Schweizer Weine einen auserlesenen Platz auf der Weltweinkarte verdienen.
Unser spezielles Ziel, und insbesondere mein persönliches, ist es die authentischen Grillette Crus den Gastronomen, Feinschmeckern, Geniessern und Vinophilen zur Freude ihres Gaumens offerieren zu dürfen.
Jean-Pierre Mürset, Propriétaire.
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Grillette Domaine De Cressier SA, rue Molondin 2, CH-2088 Cressier / NE | Concept and design by David Teutsch | © 20072010
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