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Brut Absolu Grillette

Mousseux - Neuchâtel AOC - Méthode traditionelle

Millésime clPrix
blle
Unité
Carton
Prix
carton
Nbr de
carton(s)
-75CHF 24.006CHF 144.00

Cépage : Chardonnay, Pinot noir
  • Dégustation
  • Accords
  • Terroir
Sa robe cristalline est jaune pâle avec d’élégants reflets verts.
Les arômes fins, aux senteurs de pain grillé et de noisette sont
complétés avec de discrètes notes de fruits jaunes. L’acidité est
en parfait équilibre avec son degré d’alcool. La bulle est fine et
agréable en bouche.
Se sert frappé dans une flûte à champagne. Il se déguste dans
sa jeunesse pour tirer avantage de sa fraîcheur. Il fera merveille
à l’apéritif, accompagnera les huîtres ou alors fera partie des
grandes occasions à célébrer.
Les raisins proviennent exclusivement des parcelles
« Les Bécuels » pour le Pinot noir et « Les Chumereux » pour le
Chardonnay.
Les terroirs de ces deux différentes parcelles ont un sol bien
calcaire et complexe. Pour l’un, des moraines alpines et
caillouteuses et pour l’autre des moraines marneuses. Ils se
partagent une base identique de pierre jaune typique de la
région. Ils profitent d’un soleil levant et couchant, ne sont pas
irrigués et sont cultivés selon le respect des règles de la
production intégrée (PI).
La vigne est plantée avec un intervalle de 1,8 mètre entre les
lignes et est taillée selon la norme Guyot mi-haute.

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