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Oeil-de-Perdrix Classique

Neuchâtel AOC 100% Pinot noir - Oeil-de-Perdrix

Millésime clPrix
blle
Unité
Carton
Prix
carton
Nbr de
carton(s)
201775CHF 16.506CHF 99.00

Cépage : Pinot noir
  • Dégustation
  • Accords
  • Terroir
Robe rose-claire, délicate, avec le temps rose-paillet, vif et
brillant, à l’image de l’oeil de la perdrix. Spécialité
authentique du Pays de Neuchâtel. Vin d’une grande finesse,
agréablement fruité et légèrement pétillant.
Se sert entre 9°C et 11°C dans un verre à pied fin. Il se boit
dès le printemps, mais peut très bien se conserver 2 à 3 ans.
Tout à fait à sa place avec les hors-d’oeuvre, les asperges, le
jambon en croûte, le saucisson neuchâtelois brioché, les
gâteaux à la viande, le gibier à l’aigre-doux etc.
Plantée dans des intervalles de 2 mètres, la vigne est
supportée par des tuteurs métalliques et taillée selon les
normes Guyot mi-haute

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