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Cabernet Franc Passerillé Vernissage “Les Palins” Magnum 2018

CHF 109.00

Millésime 2018.

100% Cabernet Franc, barriques 18 mois.

Le raisin est vendangé en cagette, il est séché avant d’être pressé. La macération et la fermentation se fait en barrique ouverte, sur une période de 3 semaines.

Robe rouge grenat bien soutenu et brillante. Il dégage des arômes de noix, de café, de prune cuite très intense. Très ample et charpenté avec des tanins fins et bien soutenus. En bouche, le rappel des fruits rouges très mûrs exprime d’une richesse extraordinaire.

Il accompagne admirablement les viandes rouges, la venaison et les fromages au grand caractère et les fromages bleus. Se distingue prodigieusement avec moelleux au chocolat.

Température de service conseillée: 14°-16°

18 en stock

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