La Boutique

Millésime 2023.

Une partie élevée en cuve inox, une partie en barriques 6 mois.

Robe cristalline, jaune pâle avec de beaux reflets verts. Les arômes sont fins mais explosifs! Parfums de pomme verte, pêche, abricot, avec de la minéralité. En bouche, une magnifique vivacité, une belle expression des arômes et une agréable longueur sont la quintessence d’un sauvignon blanc d’une grande noblesse.

Idéal en apéritif, les sushis, les poissons et crustacés, comme les fromages de chèvre.